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Carta (Español/Inglés) de SÉPTIMO ARTE GASTROBAR CONIL

Detalles

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Para ir picando


Ensaladilla Séptimo Arte.

Patatas gajos al mojo.

Salmorejo Cordobés o Vegano.

Brick de bacon y queso al P.X.

Gambón crujiente con mahonesa picante.

Raviolis de calabaza y naranja

Gambones al cava

Revuelto de bacalao y espárragos trigueros

Raviolis de calabaza y naranja.

Croquetas de atún encebollado.

Alcahofas sobre hummus.

Albóndigas de corvina en salsa de calabacín.

Tempura de pimientos verdes con salsa picante Thai.


Ensaladas

Ensalada de cogollos con palometa y rulo de cabra a la vinagreta de aceitunas.

Ensalada capresse de burrata con aguacate y aceite de albahaca.



Tostas

Pan campero con pollo campero a la mostaza antigua y crujiente de maiz.

Pan de cristal con setas Shiitake, queso de cabra y virutas de jamón ibérico.

Tosta de escalibada con setas y espárragos.


Cocina del mundo

Pad-thai jandeño vegano / gambones

Curry coco-thai vegano / gambones

Vegan Burguer.

Falafel con mahonesa de tahini vegano.


Nuestras especialidades

Burguer ibérico 100% retinto.

Lomo de bacalao gratinado con gulas sobre crema de calabacín

Magret de pato con puré de boniato al P.X.

Rejo de pulpo a la brasa con crema de patata.

Presa ibérica con mojo picón.

Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada.

Carrillada ibérica guisada al Sherry de Jerez.


Atún de Almadraba

Poke de atún rojo picante.

Tosta campera de atún rojo confitado sobre verduras de nuestra huerta.

Tataki de atún rojo sobre pipirrana con algas wekame y mayonesa kimchi.

Tarantelo a la plancha con quinoa y su verdura.

Brochetas de atún rojo macerado en tariyaki.


Postres

Coulant de chocolate helado con vainilla.

Crema de queso casera con salsa de frutos rojos.

Espuma de arroz con leche de coco y mermelada suave de mango (vegano)

La tarta (bizcocho especiado de zanahoria con almendra, fresas, frambuesas y chantilly de queso cremoso)

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